領先全台 幸福小蜜蜂移動餐車上路

新竹特派員吳璋/報導

▲玄奘餐旅系助理教授白文俊、楊金土里長、林智堅市長及社會處長李季縈合影。(圖/記者吳璋攝)

全國第一輛幸福小蜜蜂移動式餐車今(6)日上路,新竹市長林智堅與長和里里長楊金土化身主廚現場烹飪,挑戰鐵板骰子牛與豆酥松阪豬,林智堅市長表示,他上任以來重視長輩福利,已設置56處共餐食堂,加上今天啟動移動餐車,未來即使沒有廚房的社區,也可以透過餐車開進社區,讓更多長輩吃的健康又歡喜,擴大共餐服務量能。

▲林智堅市長與長輩共餐。(圖/記者吳璋攝)

林智堅市長回憶起當兵經驗表示,當兵下部隊時看到小蜜蜂餐車都特別開心,代表點心飲料來了,有了幸福小蜜蜂,較偏遠的社區長輩都有機會吃到熱騰的飯菜

,因為看到這台車就知道「幸福來了」,幸福小蜜蜂移動餐車經費,來自106年已故市民郭金灶所捐贈,透過社會處妥善規畫,讓已故郭金灶先生的愛心,照顧更多長輩、吃飯營養又熱鬧。

林智堅市長今日親身體驗幸福小蜜蜂廚具設施,他換上圍裙與2018年新竹市城市英雄、當過總鋪師的長和里里長楊金土一同化身型男大主廚,挑戰鐵板骰子牛與豆酥松阪豬,利用餐車鐵板煎台現場煎出7分熟,外焦酥中間透著粉紅色澤的香嫩骰子牛,獲得在場長輩的一致好評,兩人更互相稱讚彼此的好手藝,現場熱鬧非凡。

社會處表示,幸福小蜜蜂移動餐車領先全國創新服務,將移動餐車開進社區,在社區現場將食材料理成一道道美味佳餚,打破目前據點與共餐的單一社區封閉式服務模式,也能夠享用到安全、健康的熱騰騰飯菜,未來將與玄奘大學餐旅系合作,將美味營養又健康的熱騰飯菜送到社區,今年將試辦10場,明年會有50場,需要的社區均可提出申請。

林智堅市長表示,幸福小蜜蜂移動式餐車是全國首創,為補足沒有廚房社區的共餐需求,特別與玄奘大學餐旅系合作,設計營養又健康的菜單,前進沒辦法開辦共餐食堂的社區,提供安全、健康與熱騰騰的飯菜給長輩。

這部幸福小蜜蜂移動餐車有瓦斯爐、煎台、烤箱及冰桶等設備,可以一次烹飪30份餐點,到今年底將規畫試辦10場次,明(109)年持續與玄奘大學合作,提供沒有辦理共餐食堂的社區或鄰里一次性共餐服務,預計50場次,讓全市長輩們可以感受小蜜蜂移動餐車帶來的幸福感。

社會處李季縈處長說,幸福小蜜蜂透過官學合作模式,結合玄奘大學餐管系學生實作及社工系社區活動帶領學分成績,導入服務課程,以社區為教育場育,以達到世代共融。

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