盛夏來臨 南洋風味料理當道 海記醬油雞、泰HAO呷插旗夢時代

海記醬油雞-蕈香醬油雞滷脆麵

〔記者張忠義/高雄報導〕炎炎夏日即將來臨,有助開胃的南洋料理成為餐期絕佳選擇!來自新加坡的庶民美食「海記醬油雞」及泰式平價美食「泰HAO呷」,五月份陸續插旗夢時代B1F美食廣場,歡慶開幕,各別祭出百元招牌醬油雞及主餐第二套半價優惠。「海記醬油雞」首次進駐南部百貨賣場,特別推出「蕈香鳳爪滷脆麵」、「蕈香醬油雞滷脆麵」及「鹹蛋金沙山藥」三道夢時代限定版獅城美食,搶攻饕客味蕾。

 來自新加坡的「海記醬油雞」(HAIKEE)是由第三代兄弟王建強與王建榮已故的爺爺在1959年所創立的。原本居住在海南島的爺爺王世漢先生那年代為了尋求更好的生活,從海南島漂洋過海到南洋。剛開始其每日早晨拉著沉重的卡車在新加坡著名的海山(Upper Cross Street)賣雞飯,因為對料理的堅持,生意越來越好,在同一條街有了自己的店面,販售自創醬油雞,大受當地人歡迎。「海記」的醬油雞,與港式不同,滷汁是以煮油雞的高湯為基底,再添加兩種老抽、糖、鹽、八角等獨家配方比例熬製而成。整隻肉雞滷至入味,再抹上烏麻油,外表油亮、入口後有飽滿的醬油香,搭配海南雞飯,十分美味。

泰HAO呷-泰香椒麻雞

位在夢時代美食廣場的「泰HAO呷」,運用各式泰國天然香料入菜,餐點色系活潑鮮豔。招牌椒麻雞口感外酥內嫩,淋上酸甜微辣的特調醬汁,相當爽口開胃。點選「泰香椒麻套餐」,隨餐附贈海鮮蛋花湯及飲品,加價19元,飲品升級經典HAO泰奶,套餐另有海陸系列,民眾可一次將椒麻雞、椒麻魚大快朵頤。廣受好評的菜色還有打拋豬、熔岩花生脆薯、月亮蝦餅及椰香咖哩海陸麵等。

夢時代表示,海記醬油雞南部首店於5月23日在夢時代B1F美食廣場開幕,開幕首四日,每日祭出30份百元「招牌醬油雞」;5月27日至6月30日,單筆消費滿380元,現折30元。5月31日前至「泰HAO呷」,憑菜單截角,點選同套主餐,享第二套半價優惠,並自即日起,點選套餐加價19元,飲品升級口感濃郁滑順的經典HAO泰奶。
盛夏來臨,南洋風味料理當道海記醬油雞、泰HAO呷插旗高雄夢時代。

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