「羅掘俱窮~修女賣菜!」疫情嚴峻、收入掛零,她—花蓮富里天主堂修女于君玉,還要照顧一大群弱勢家庭,該怎麼辦?只能夠硬著頭皮上前線:「恩人:您要買手工酸高麗菜嗎?1包才150元!」

花蓮縣大漢技術學院企業管理學系行銷傳播課程實習記者朱秀玲、黃建興/富里報導

富里天主堂修女于君玉,2021年7月1日發布聲明說,非常感謝大家的愛心:

一、目前訂單和捐款均已到位,請大家停止下單跟捐款。

二、需要收據者,請傳真詳細資料給我們。FAX:03-8832700.

三、非常抱歉,造成大家的不便,請多原諒。

修女于君玉:「恩人,1包(500公克)才150元,您願意買嗎?」

「搶救」若瑟愛心農場,花蓮縣富里鄉天主堂修女于君玉「上前線」叫賣酸高麗菜!

酸高麗菜物美價廉
酸高麗菜好吃又營養

花蓮縣富里天主堂修女于君玉,在地方上經營若瑟愛心農場,躬耕於偏遠山區,賺取菲薄收入,藉以照顧在地貧病疾苦,但是疫情嚴峻、羅掘俱窮,在入不敷出的情況下,目前已經沒有經費繼續經營下去,她最近將收成的高麗菜製成酸高麗菜,可是已經快一個禮拜了,還賣不到10包,她欲哭無淚呢喃低語:「恩人,1包(500公克)才150元,您願意買嗎?」

酸高麗菜是最好的天然調味品
酸高麗菜是最好的天然調味品
金目鱸魚料理
加些肉片更可口!
用酸高麗菜製作的金目鱸魚料理,色香味俱全!

于君玉說,高麗菜富含維生素C,纖維素添加了乳酸菌之後發酵製成的酸高麗菜,富含乳酸菌維生素U&K及穀胱甘肽,是非常好的抗氧化物質。

酸高麗菜更是最好的天然調味品,可以炒肉、炒木耳、煮湯或蒸魚,不需要再加鹽、醋、糖,頂多用些醬油提鮮,特別開胃。

于君玉修女用酸高麗菜做金目鱸魚,除了魚之外,其餘材料切細絲,魚切片,灑上胡椒鹽,美味可口、好吃又營養!

鍋入油將酸高麗菜木耳絲放入,並加入高湯煮開,調味料:醬油、胡椒、酒、勾芡,將炒好的料舖在魚片上,放上薑絲,水開後放入,蒸熟,最後放上蔥絲辣椒絲即可。

新聞辭典:富里天主堂

富里天主堂主要的服務對象為原住民、新住民、隔代教養、單親、失親等弱勢家庭,主要的工作在預防社會問題並改善弱勢家庭困境及保障其權益,匯集社區、民間恩人、私部門、公部門資源共同合作,發揚基督博愛精神,將我們的信仰以服務工作來展現。

從草創時期的一台電腦、一部傳真機,到現在較具規模的小型辦公室,其中的設施大多是公部門、學校團體、慈善團體的贊助,在恩人大力幫助下,富里天主堂日漸茁壯,服務範圍遍及富里鄉及卓溪鄉之弱勢族群。

若瑟綠生農場


綠生學習農場自100年開始,從原本只能種植花生的土石流地,經過多年的努力,以綠生、無毒的農法培育作物,打造成今天健康豐沃的土地。目前在大環境及健康議題下成立綠生小學堂,將綠生農法與環境保護的觀念推廣出去,能得到更多人的認同並參與我們,一起為復育環境而努力。農地也規劃有「經濟作物生產區」、「家庭農園營造區」供訪客學習與參觀。

若瑟愛心小舖

若瑟愛心小舖成立於102年9月,主要分為兩區,綠生專區主要在推廣綠生農法及銷售綠生農產品。一般產品區配合當地社區的需求如學校、鄉公所、老人及幼教的活動進行義賣;如有書籍、食品、文具、生活用品扣提供當地醫院、社服團體使用,扣除開銷後再將盈餘協助弱勢家庭所需。一般產品區除提供社區居民消費,也發行禮巻供參予活動的志工使用,並獎勵在地表現優異的學童及契作戶。此外更經常進行鄉鎮地區訪視、資源轉介等服務,與社區及團體有很好的聯結。富里天主堂。

若瑟愛心小舖還有許多自產自銷的農特產品,價錢從每一樣100元到400元不等,歡迎大家多多採購,幫助特別偏遠地區長期關懷、協助弱勢家庭的富里天主堂。各類物美價廉的農特產品如下:

富里天主堂地址:983花蓮縣富里鄉中山路31號,修女于君玉電話:03-8830622、0912–034724。

若瑟愛心小舖帳號

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