「治大國若烹小鮮」花蓮大漢校園色彩繽紛,食農教育大手小手一起做!

花蓮大漢校園色彩繽紛,食農教育大手小手一起做!
大漢校長姚國山親臨現場歡迎大家,開場以老子道德經第60章—治大國若烹小鮮來嘉勉小朋友!

育秀教育基金會與中華穀類工業技術研究所共同合作的育秀學園小小廚神體驗營花蓮場活動,10/2日在大漢技術學院休閒遊憩與觀光餐旅管理系的乙級烘焙教室開課。

大漢校長姚國山親臨現場歡迎大家,開場以老子道德經第60章—治大國若烹小鮮,來嘉勉小朋友們。每一件事情,從大到治國,小如備餐做菜做點心,既不能操之過急,也不能鬆弛懈怠,只有咸淡調味恰到好處,才能把事情辦好、把食物做好。

育秀學園也是傳達做人處事,要有足夠的耐心和技巧,同時動手操作,把做人的道理寓於料理之中。此次活動,來了60名學員對象8-15歲(國小三年級到國中三年級)對料理烘焙有興趣的孩子。

育秀基金會與穀研所共同合作的小小廚神體驗營,即是希望孩子們不僅學習認識食物,從如何料理食材中培養自我的耐心與細心,更在團隊合作的過程中,學習互相協助並體諒中完成任務。

在投入備餐做甜點的過程,去體會感恩珍惜父母平日為我們準備三餐及料理家務的辛勞,希望將食農教育的精神帶進日常生活中,而從中體認做人處事的道理並與同儕一同成長。

育秀基金會董事長景虎士先生也陪著孩子一同準備料理,大漢休旅系的餐飲團隊的大哥哥大姊姊也陪伴著小廚神們,讓他們在專業教室中順利並安全的完成任務。小朋友這次體驗的課程有雙十國慶杯子蛋糕、白醬義大利麵、馬告玉米濃湯等,三道充滿花蓮在地特色風味的料理,在巧手做雙十翻糖裝飾中體驗節慶的氛圍,在浪漫的馬告風味中認識自己在地的食材。

小朋友們愉悅的學習,並在大漢師生團隊的協助下,對於食材有所識,同時也對於大漢休旅系在每個牆面、標示的彩繪與木雕原住民族意象圖騰感到興趣,留下許多溫馨的照片及學習的經驗。

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